Hóa học 12 - Đề cương ôn tập giữa học kỳ 1 (2026-2027)
Tạo đề thi, làm bài thi, theo dõi kết quả ngay trên điện thoại — mọi lúc mọi nơi!
Tải trên Google Play Tải trên App StoreNội dung đề thi: Hóa học 12 - Đề cương ôn tập giữa học kỳ 1 (2026-2027)
Xem trước 25/98 câu hỏi trong đề. Bấm Vào thi để làm bài trực tuyến, được chấm điểm và xem đáp án chi tiết.
Câu 1. Chất nào sau đây thuộc loại ester?
- A. \( \mathrm{CH_3OOCC_2H_5} \).
- B. \( \mathrm{HOOCCH_3} \).
- C. \( \mathrm{H_2NCH_2COOH} \).
- D. \( \mathrm{CH_3CHO} \).
Câu 2. Benzyl acetate là ester có mùi thơm của hoa nhài.Công thức của benzyl acetate là
- A. \( \mathrm{CH_3COOC_6H_5} \).
- B. \( \mathrm{CH_3COOCH_2C_6H_5} \).
- C. \( \mathrm{C_2H_5COOCH_3} \).
- D. \( \mathrm{CH_3COOCH_3} \).
Câu 3. Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp là
- A. \( \mathrm{C_{15}H_{31}COONa} \).
- B. \( \mathrm{(C_{17}H_{35}COO)_2Ca} \).
- C. \( \mathrm{CH_3[CH_2]_{11}-C_6H_4-SO_3Na} \).
- D. \( \mathrm{C_{17}H_{35}COOK} \)
Câu 4. Cho vào ba ống nghiệm, mỗi ống 1 mL ethyl acetate, sau đó cho vào mỗi ống các chất sau:– Ống nghiệm (1): 2 mL nước cất.– Ống nghiệm (2): 2 mL dung dịch \( \mathrm{H_2SO_4} \) 20%.– Ống nghiệm (3): 2 mL dung dịch NaOH 30%.Lắc đều ba ống nghiệm rồi đặt ba ống trong nồi cách thuỷ ở nhiệt độ 60 – 70 °C. Sau một thời gian, thể tích lớp ester còn lại trong ba ống theo thứ tự giảm dần là:
- A. (3) > (2) > (1).
- B. (2) > (3) > (1).
- C. (1) > (2) > (3).
- D. (1) > (3) > (2).
Câu 5. Trường hợp nào sau đây xảy ra phản ứng với ethyl acetate?
- A. Dung dịch NaOH (\( t^o \)).
- B. \( \mathrm{C_2H_5OH} \).
- C. Dung dịch \( \mathrm{[Ag(NH_3)_2]OH} \).
- D. Dung dịch NaCl.
Câu 6. Chất nào sau đây là acid béo?
- A. Palmitic acid.
- B. Acetic acid.
- C. Formic acid.
- D. Propionic acid.
Câu 7. Dầu mỡ để lâu bị ôi là do
- A. chất béo bị rữa ra.
- B. chất béo bị oxygen hoá chậm bởi oxygen không khí.
- C. liên kết đôi C=C trong chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxygen không khí tạo chất có mùi khó chịu.
- D. chất béo bị thủy phân với nước trong không khí.
Câu 8. Trong thành phần của dầu oliu có bao gồm một số chất béo, trong đó chủ yếu là một triglycerin X có cấu trúc như hình bên. Triglycerin X là triester của glycerol với các acid béo có tên gọi là
- A. Stearic acid và oleic acid.
- B. Stearic acid và linoleic acid.
- C. Oleic acid và linoleic acid.
- D. Oleic acid và palmitic acid.
Câu 9. Lựa chọn công thức cấu tạo thu gọn nhất của linoleic acid biết acid béo này có liên kết đôi tại các vị trí 9, 12, 15.
- A. Công thức A (hình)
- B. Công thức B (hình)
- C. Công thức C (hình)
- D. Công thức D (hình)
Câu 10. Chất nào sau đây thuộc loại acid béo omega-3?
- A. Công thức A (hình)
- B. Công thức B (hình)
- C. Công thức C (hình)
- D. Công thức D (hình)
Câu 11. Ethyl acetate là một loại ester có trong thành phần của nước hoa, giúp lưu lại mùi hương trên da lâu hơn. Ethyl acetate có chứa nhóm chức nào sau đây?
- A. -CHO.
- B. -COOH.
- C. -CO-.
- D. -COO-.
Câu 12. Số đồng phân ester ứng với công thức phân tử \( \mathrm{C_4H_8O_2} \) là
- A. 5.
- B. 2.
- C. 4.
- D. 6.
Câu 13. Ethyl propionate là ester có mùi thơm của dứa. Công thức của ethyl propionate là
- A. \( \mathrm{HCOOC_2H_5} \).
- B. \( \mathrm{C_2H_5COOC_2H_5} \).
- C. \( \mathrm{C_2H_5COOCH_3} \).
- D. \( \mathrm{CH_3COOCH_3} \).
Câu 14. Chất béo là triester của acid béo với
- A. methyl alcohol.
- B. ethylene glycol.
- C. ethyl alcohol.
- D. glycerol.
Câu 15. Công thức cấu tạo nào sau đây là của chất béo glyceryl trioleate (triolein)?
- A. \( \mathrm{(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5} \).
- B. \( \mathrm{(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5} \).
- C. \( \mathrm{(C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5} \).
- D. \( \mathrm{(C_{16}H_{33}COO)_3C_3H_5} \).
Câu 16. Chất giặt rửa tổng hợp sodium laurysulfate có công thức cấu tạo như sau:(hình)Nhóm được khoanh tròn trong công thức trên là
- A. đầu kị nước.
- B. đuôi kị nước.
- C. đầu ưa nước.
- D. đuôi ưa nước.
Câu 17. Chất nào sau đây là thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp?
- A. \( \mathrm{CH_3[CH_2]_{10}CH_2OSO_3Na} \).
- B. \( \mathrm{CH_3[CH_2]_{14}COOK} \).
- C. \( \mathrm{CH_3[CH_2]_{16}COONa} \).
- D. \( \mathrm{(CH_3[CH_2]_{14}COO)_3C_3H_5} \).
Câu 18. Ester đơn chức có công thức chung là
- A. \( \mathrm{RCOOR'} \).
- B. \( \mathrm{RCOOH} \).
- C. \( \mathrm{(RCOO)_2R'} \).
- D. \( \mathrm{RCOR'} \).
Câu 19. Benzyl acetate là ester có mùi thơm của hoa nhài.Công thức của benzyl acetate là
- A. \( \mathrm{CH_3COOC_6H_5} \).
- B. \( \mathrm{CH_3COOCH_2C_6H_5} \).
- C. \( \mathrm{C_2H_5COOCH_3} \).
- D. \( \mathrm{CH_3COOCH_3} \).
Câu 20. Chất nào sau đây không phải chất phụ gia trong xà phòng?
- A. Chất độn.
- B. Chất tạo màu.
- C. Chất giặt rửa tự nhiên.
- D. Chất tạo hương.
Câu 21. Cho glyceryl trioleate (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, \( \mathrm{Cu(OH)_2} \), \( \mathrm{CH_3OH} \), dung dịch \( \mathrm{Br_2} \), dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là
- A. 2.
- B. 3.
- C. 5.
- D. 4.
Câu 22. Thuỷ phân ester nào sau đây trong dung dịch NaOH dư thu được sodium formate?
- A. \( \mathrm{CH_3COOCH_3} \).
- B. \( \mathrm{CH_3COOC_2H_5} \).
- C. \( \mathrm{HCOOC_2H_5} \).
- D. \( \mathrm{CH_3COOC_3H_7} \).
Câu 23. Hãy chọn phát biểu đúng về lipid trong các phát biểu sau đây:
- A. Lipid là chất béo.
- B. Lipid là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.
- C. Lipid là ester của glycerol với các acid béo.
- D. Lipid là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực.
Câu 24. Isoamyl acetate có mùi thơm đặc trưng của chuối chín nên còn được gọi là dầu chuối. Khi đun nóng hỗn hợp 16,2 g acetic acid và 14,96 g isoamyl alcohol (\( \mathrm{(CH_3)_2CHCH_2CH_2OH} \)) với xúc tác \( \mathrm{H_2SO_4} \) đặc, thu được m gam dầu chuối. Biết hiệu suất của phản ứng điều chế dầu chuối trên là 75%. Giá trị của m là ?
- A. 15,470
- B. 13,260.
- C. 17,680
- D. 16,575
Câu 25. Hợp chất nào sau đây là ester ?
- A. (1).
- B. (2).
- C. (3).
- D. (4).
… và còn 73 câu nữa. Bấm Vào thi phía trên để làm toàn bộ 98 câu và xem đáp án.
