Hóa học 12 - Đề cương Chương 1: Ester – Lipid, xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp (2026–2027)
Chú ý: Bạn phải tiến hành đăng nhập để làm đề thi này.
Tạo đề thi, làm bài thi, theo dõi kết quả ngay trên điện thoại — mọi lúc mọi nơi!
Tải trên Google Play Tải trên App StoreNội dung đề thi: Hóa học 12 - Đề cương Chương 1: Ester – Lipid, xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp (2026–2027)
Xem trước 25/29 câu hỏi trong đề. Bấm Vào thi để làm bài trực tuyến, được chấm điểm và xem đáp án chi tiết.
Câu 1. Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là
- A. CₙH₂ₙO (n ≥ 2).
- B. CₙH₂ₙO₂ (n ≥ 2).
- C. CₙH₂ₙ₊₂O₃ (n ≥ 2).
- D. CₙH₂ₙO₄ (n ≥ 2).
Câu 2. Số đồng phân ester ứng với công thức phân tử C₃H₆O₂ là
- A. 2.
- B. 3.
- C. 5.
- D. 4.
Câu 3. Tên gọi của ester CH₃COOC₂H₅ là
- A. Ethyl formate.
- B. Ethyl acetate.
- C. Methyl acetate.
- D. Methyl formate.
Câu 4. Ester nào sau đây được sử dụng để điều chế thủy tinh hữu cơ?
- A. Vinyl acetate.
- B. Methyl acrylate.
- C. Isopropyl acetate.
- D. Methyl methacrylate.
Câu 5. Ester nào sau đây có mùi thơm của chuối chín?
- A. Isoamyl acetate.
- B. Propyl acetate.
- C. Isopropyl acetate.
- D. Benzyl acetate.
Câu 6. Số nguyên tử hydrogen trong phân tử methyl formate là
- A. 6.
- B. 8.
- C. 4.
- D. 2.
Câu 7. Benzyl acetate là ester có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của benzyl acetate là
- A. CH₃COOC₆H₅.
- B. CH₃COOCH₂C₆H₅.
- C. C₂H₅COOCH₃.
- D. CH₃COOCH₃.
Câu 8. Ethyl propionate là ester có mùi thơm của dứa. Công thức của ethyl propionate là
- A. HCOOC₂H₅.
- B. C₂H₅COOC₂H₅.
- C. C₂H₅COOCH₃.
- D. CH₃COOCH₃.
Câu 9. Trong số các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất?
- A. C₃H₇OH.
- B. C₂H₅COOH.
- C. C₂H₅COONa.
- D. CH₃COOCH₃.
Câu 10. Chất béo là triester của acid béo với
- A. methyl alcohol.
- B. ethylene glycol.
- C. ethyl alcohol.
- D. glycerol.
Câu 11. Palmitic acid là một acid béo có trong mỡ động vật và dầu cọ. Công thức của palmitic acid là
- A. C₃H₅(OH)₃.
- B. CH₃COOH.
- C. C₁₅H₃₁COOH.
- D. C₁₇H₃₅COOH.
Câu 12. Số nguyên tử hydrogen trong phân tử stearic acid là
- A. 33.
- B. 36.
- C. 34.
- D. 31.
Câu 13. Thành phần chính của xà phòng là
- A. Muối của acid béo.
- B. Muối của acid vô cơ.
- C. Muối sodium hoặc potassium của acid béo.
- D. Muối sodium hoặc potassium của acid.
Câu 14. Phần kị nước trong xà phòng và chất giặt rửa là
- A. Nhóm carboxylate.
- B. Nhóm sulfate.
- C. Gốc hydrocarbon dài.
- D. Nhóm sulfonate.
Câu 15. Phần ưa nước trong xà phòng là
- A. Nhóm carboxylate.
- B. Nhóm sulfate.
- C. Gốc hydrocarbon dài.
- D. Nhóm sulfonate.
Câu 16. Nguyên liệu nào sau đây được sử dụng để điều chế chất giặt rửa tự nhiên?
- A. Dầu mỏ.
- B. Chất béo.
- C. Khí thiên nhiên.
- D. Bồ kết.
Câu 17. Khẳng định nào sau đây không đúng về tác dụng giặt rửa của xà phòng?
- A. Xà phòng làm giảm sức căng bề mặt của nước.
- B. Xà phòng giúp làm sạch các vết bẩn.
- C. Xà phòng có thể dùng trong nước cứng hiệu quả như nước mềm.
- D. Xà phòng có thành phần chính là muối sodium hoặc potassium của acid béo.
Câu 18. Chất nào sau đây là thành phần chính của xà phòng?
- A. C₁₇H₃₅COONa.
- B. CH₃(CH₂)₁₆COONa.
- C. CH₃(CH₂)₂COONa.
- D. CH₃(CH₂)₁₅SO₃Na.
Câu 19. Chất nào sau đây là chất giặt rửa tổng hợp?
- A. CH₃(CH₂)₁₀COONa.
- B. CH₃(CH₂)₁₆COONa.
- C. CH₃(CH₂)₂COONa.
- D. CH₃(CH₂)₁₁SO₃Na.
Câu 20. Thành phần nào có trong chất giặt rửa tổng hợp?
- A. HCOONa.
- B. C₁₇H₃₅COONa.
- C. CH₃(CH₂)₁₆COONa.
- D. Muối alkyl sulfate hoặc alkylbenzene sulfonate.
Câu 21. Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp ethyl propionate và ethyl formate trong dung dịch NaOH, thu được sản phẩm gồm
- A. 1 muối và 1 alcohol.
- B. 2 muối và 2 alcohol.
- C. 1 muối và 2 alcohol.
- D. 2 muối và 1 alcohol.
Câu 22. Phát biểu nào sau đây sai?
- A. Ethyl acetate có công thức phân tử C₄H₈O₂.
- B. Ethyl acetate có nhiệt độ sôi thấp hơn alcohol có cùng số nguyên tử carbon.
- C. Methyl acrylate có khả năng tham gia phản ứng cộng Br₂ trong dung dịch.
- D. Methyl acetate có công thức phân tử C₃H₆O₂.
Câu 23. Thủy phân ester X có công thức C₄H₈O₂, thu được ethyl alcohol. Tên gọi của X là
- A. Ethyl formate.
- B. Methyl acetate.
- C. Methyl propionate.
- D. Ethyl acetate.
Câu 24. Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo bằng phản ứng nào sau đây?
- A. Cộng vào liên kết đôi.
- B. Hydrogen hóa.
- C. Làm lạnh.
- D. Phản ứng xà phòng hóa.
Câu 25. Từ phản ứng thủy phân chất béo, phản ứng nào sau đây là phản ứng xà phòng hóa?
- A. Thủy phân trong môi trường acid.
- B. Thủy phân trong môi trường kiềm.
- C. Thủy phân bằng nước.
- D. Phản ứng ester hóa.
… và còn 4 câu nữa. Bấm Vào thi phía trên để làm toàn bộ 29 câu và xem đáp án.
