Hóa học - Đề cương ôn tập giữa kỳ 1 (năm học 2026-2027)
Tạo đề thi, làm bài thi, theo dõi kết quả ngay trên điện thoại — mọi lúc mọi nơi!
Tải trên Google Play Tải trên App StoreNội dung đề thi: Hóa học - Đề cương ôn tập giữa kỳ 1 (năm học 2026-2027)
Xem trước 25/50 câu hỏi trong đề. Bấm Vào thi để làm bài trực tuyến, được chấm điểm và xem đáp án chi tiết.
Câu 1. Ethyl propionate là ester có mùi thơm của dứa. Công thức của ethyl propionate là
- A. HCOOC₂H₅.
- B. C₂H₅COOC₂H₅.
- C. C₂H₅COOCH₃.
- D. CH₃COOCH₃.
Câu 2. Thủy phân ester X trong môi trường kiềm, thu được sodium acetate và alcohol ethylic. Công thức của X là
- A. C₂H₃COOC₂H₅.
- B. CH₃COOCH₃.
- C. C₂H₅COOCH₃.
- D. CH₃COOC₂H₅.
Câu 3. Chất giặt rửa tổng hợp chủ yếu được sản xuất từ
- A. mỡ động vật.
- B. dầu thực vật.
- C. quả bồ kết, bồ hòn.
- D. dầu mỏ.
Câu 4. Thuỷ phân hoàn toàn triglyceride X bằng dung dịch NaOH thu được xà phòng có công thức là C₁₇H₃₅COONa. Công thức cấu tạo của X là
- A. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.
- B. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.
- C. C₁₇H₃₅COOC₃H₅.
- D. (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.
Câu 5. Để tẩy vết dầu, mỡ bám trên quần áo, sử dụng chất nào sau đây là phù hợp nhất?
- A. Dung dịch NaOH.
- B. Nước.
- C. Dung dịch nước Javel.
- D. Dung dịch xà phòng
Câu 6. Tính chất vật lí chung của chất béo là
- A. ít tan trong nước và nhẹ hơn nước.
- B. dễ tan trong nước và nhẹ hơn nước.
- C. ít tan trong nước và nặng hơn nước.
- D. dễ tan trong nước và nặng hơn nước.
Câu 7. Tính chất nào sau đây không phải là tính chất thích hợp giúp ethyl methanoate (HCOOC₂H₅) được sử dụng trong sản xuất một số loại nước hoa?
- A. Khả năng dễ cháy.
- B. Có mùi thơm dễ chịu.
- C. Không độc hại.
- D. Nhiệt độ sôi thấp.
Câu 8. Kết quả phân tích phổ khối lượng cho thấy phân tử khối của hợp chất hữu cơ X là 74. Chất X tác dụng được với dung dịch NaOH nhưng không tác dụng được với Na. Chất X là
- A. HCOOC₂H₅.
- B. CH₃COOC₂H₅.
- C. C₂H₅COOH.
- D. C₂H₅COOCH₃.
Câu 9. Hợp chất nào sau đây chiếm thành phần nhiều nhất trong mật ong ?
- A. glucose.
- B. fructose.
- C. cellulose.
- D. saccharose.
Câu 10. Công thức cấu tạo dạng mạch vòng - glucose là
- A. (hình A)
- B. (hình B)
- C. (hình C)
- D. (hình D)
Câu 11. Chất T có các đặc điểm: (1) thuộc loại monosaccharide; (2) có nhiều trong quả nho chín; (3) tác dụng với nước bromine; (4) có phản ứng tráng gương. Chất T là
- A. glucose.
- B. saccharose.
- C. fructose.
- D. cellulose.
Câu 12. Glucose là một loại monosaccharide có nhiều trong quả nho chín. Công thức phân tử của glucose là
- A. C₂H₄O₂.
- B. (C₆H₁₀O₅)n.
- C. C₁₂H₂₂O₁₁.
- D. C₆H₁₂O₆.
Câu 13. Phát biểu nào sau đây sai?
- A. Glucose và saccharose đều là cacbohydrate.
- B. Glucose và fructose đều hòa tan được Cu(OH)₂.
- C. Glucose và saccharose đều có phản ứng tráng bạc.
- D. Glucose và fructose là đồng phân của nhau.
Câu 14. Saccharose là một loại disaccharide có nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt, củ cải đường. Công thức phân tử của saccharose là
- A. C₆H₁₂O₆.
- B. (C₆H₁₀O₅)ₙ
- C. C₁₂H₂₂O₁₁.
- D. C₂H₄O₂.
Câu 15. Tinh bột là một polysaccharide gồm nhiều gốc
- A. - fructose.
- B. - glucose.
- C. - fructose.
- D. - glucose.
Câu 16. Chất rắn X dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng. Thủy phân hoàn toàn X nhờ xúc tác acid hoặc enzim thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là
- A. cellulose và glucose.
- B. cellulose và saccharose.
- C. tinh bột và saccharose.
- D. tinh bột và glucose.
Câu 17. Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp, điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình. Thủy phân X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong y học. Chất X và Y lần lượt là
- A. tinh bột và glucose.
- B. tinh bột và saccharose.
- C. cellulose và saccharose.
- D. saccharose và glucose.
Câu 18. Mệnh đề nào sau đây không đúng
- A. Có thể phân biệt maltose và saccharose bằng dung dịch [Ag(NH)₃]₂OH khi đun nóng.
- B. Tinh bột dễ tan trong nước lạnh.
- C. Cellulose tan được trong nước Schweizer,
- D. Dung dịch glucose hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam ở nhiệt độ thường.
Câu 19. Trong cơ thể người, enzyme trong nước bọt tham gia vào quá trình thủy phân tinh bột là
- A. Protease.
- B. Lipase.
- C. α-Amylase.
- D. Nuclease.
Câu 20. Loại thực phẩm không chứa nhiều saccharose là
- A. mật mía.
- B. Đường kính.
- C. mật ong.
- D. đường phèn.
Câu 21. Cellulose có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi gốc C₆H₁₀O₅ có 3 nhóm OH, nên có thể viết là
- A. [C₆H₅O₂(OH)₃]n.
- B. [C₆H₈O₂(OH)₃ ]n.
- C. [C₆H₇O₂(OH)₃]n.
- D. [C₆H₇O₃(OH)₃ ]n.
Câu 22. Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Trong công nghiệp, X được chuyển hóa thành chất Y dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Tên gọi của X và Y lần lượt là
- A. glucose và saccharose.
- B. saccharose và maltose.
- C. glucose và fructose.
- D. saccharose và glucose
Câu 23. Polysaccharide X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nõn có gần 98% chất X. Thủy phân X, thu được monosaccharide Y. Phát biểu nào sau đây đúng?
- A. Y có tính chất của alcohol đa chức.
- B. X có phản ứng tráng bạc.
- C. Phân tử khối của Y bằng 342.
- D. X dễ tan trong nước.
Câu 24. Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là
- A. amylose.
- B. amylopectin.
- C. glycerine.
- D. aniline.
Câu 25. Polymer thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iodine hợp chất có màu xanh tím. Polymer X là
- A. tinh bột.
- B. cellulose.
- C. saccharose.
- D. glicogen.
… và còn 25 câu nữa. Bấm Vào thi phía trên để làm toàn bộ 50 câu và xem đáp án.
