Hóa 12 - Ôn tập kiểm tra giữa kỳ I: Ester, lipid và carbohydrate (2026-2027)
Chú ý: Bạn phải tiến hành đăng nhập để làm đề thi này.
Tạo đề thi, làm bài thi, theo dõi kết quả ngay trên điện thoại — mọi lúc mọi nơi!
Tải trên Google Play Tải trên App StoreNội dung đề thi: Hóa 12 - Ôn tập kiểm tra giữa kỳ I: Ester, lipid và carbohydrate (2026-2027)
Xem trước 25/156 câu hỏi trong đề. Bấm Vào thi để làm bài trực tuyến, được chấm điểm và xem đáp án chi tiết.
Câu 1. Dầu chuối là ester có tên isoamyl acetate, được điều chế từ
- A. \( CH_3OH, CH_3COOH \).
- B. \( (CH_3)_2CH-CH_2OH, CH_3COOH \).
- C. \( C_2H_5COOH, C_2H_5OH \).
- D. \( CH_3COOH, (CH_3)_2CH-CH_2-CH_2OH \).
Câu 2. Ester ethyl formate có mùi thơm của đào và có thành phần trong hương vị của quả mâm xôi, đôi khi nó còn được tìm thấy trong táo, ester này công thức là
- A. \( CH_3COOCH_3 \).
- B. \( HCOOC_2H_5 \).
- C. \( HCOOCH=CH_2 \).
- D. \( HCOOCH_3 \).
Câu 3. Methyl acrylate là một chất kích thích mạnh, có thể gây chóng mặt, đau đầu, hoa mắt và khó thở khi tiếp xúc với da hoặc hít phải, ester này có công thức cấu tạo thu gọn là
- A. \( CH_3COOC_2H_5 \).
- B. \( CH_3COOCH_3 \).
- C. \( C_2H_5COOCH_3 \).
- D. \( CH_2=CHCOOCH_3 \)
Câu 4. Chất X có công thức cấu tạo \( CH_3CH_2COOCH_3 \) là một chất lỏng trong suốt với mùi trái cây và mùi thơm của rum. Tên gọi của X là
- A. propyl acetate.
- B. methyl propionate.
- C. methyl acetate.
- D. ethyl acetate.
Câu 5. Số đồng phân cấu tạo của ester có công thức \( C_4H_8O_2 \) là
- A. 2.
- B. 3.
- C. 4.
- D. 5.
Câu 6. Có bao nhiêu hợp chất hữu cơ đơn chức khác nhau có công thức phân tử \( C_3H_6O_2 \)?
- A. 2.
- B. 3.
- C. 4.
- D. 5.
Câu 7. Phản ứng giữa \( C_2H_5OH \) với \( CH_3COOH \) (xúc tác \( H_2SO_4 \) đặc, đun nóng) là phản ứng
- A. Xà phòng hóa.
- B. ester hóa.
- C. Trùng hợp.
- D. Trùng ngưng
Câu 8. Thủy phân ester X trong dung dịch acid, thu được \( CH_3COOH \) và \( CH_3OH \). Công thức cấu tạo của X là
- A. \( HCOOC_2H_5 \).
- B. \( CH_3COOC_2H_5 \).
- C. \( C_2H_5COOCH_3 \).
- D. \( CH_3COOCH_3 \).
Câu 9. Chất béo là triester của acid béo với
- A. ethylene glycol.
- B. glycerol.
- C. ethanol.
- D. phenol.
Câu 10. Palmitic acid là một acid béo có trong mỡ động vật và dầu cọ. Công thức của palmitic acid là
- A. \( C_3H_5(OH)_3 \).
- B. \( CH_3COOH \).
- C. \( C_{15}H_{31}COOH \).
- D. \( C_{17}H_{35}COOH \).
Câu 11. Công thức phân tử của oleic acid là
- A. \( C_2H_5COOH \).
- B. \( HCOOOH \).
- C. \( CH_3COOH \).
- D. \( C_{17}H_{33}COOH \).
Câu 12. Số nguyên tử hydrogen trong phân tử stearic acid là
- A. 33.
- B. 36.
- C. 34.
- D. 31.
Câu 13. Acid nào sau đây là acid béo?
- A. formic acid.
- B. oleic acid.
- C. acrylic acid.
- D. Acetic acid.
Câu 14. Chất béo nào sau đây tồn tại trạng thái lỏng ở điều kiện thường?
- A. \( (C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5 \)
- B. \( (C_{17}H_{31}COO)_3C_3H_5 \)
- C. \( C_{15}H_{31}COOC_3H_5(OOCC_{17}H_{35})_2 \)
- D. \( (C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5 \)
Câu 15. Để biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình nào sau đây?
- A. Làm lạnh
- B. Xà phòng hóa.
- C. Hydrogen hóa (có xúc tác Ni)
- D. Cô cạn ở nhiệt độ cao.
Câu 16. Thủy phân tristearin \( ((C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5) \) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức là
- A. \( C_2H_3COONa \).
- B. \( HCOONa \).
- C. \( C_{17}H_{33}COONa \).
- D. \( C_{17}H_{35}COONa \).
Câu 17. Dãy các chất sau được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần
- A. \( CH_3COOC_2H_5, CH_3CH_2CH_2OH, CH_3COOH \).
- B. \( CH_3COOH, CH_3COOC_2H_5, CH_3CH_2CH_2OH \).
- C. \( CH_3COOH, CH_3CH_2CH_2OH, CH_3COOC_2H_5 \).
- D. \( CH_3CH_2CH_2OH, CH_3COOH, CH_3COOC_2H_5 \).
Câu 18. Chất nào sau đây được sử dụng làm xà phòng?
- A. \( CH_3COOK \).
- B. \( C_{15}H_{31}COONa \).
- C. \( CH_3[CH_2]_{11}OSO_3Na \).
- D. \( C_{15}H_{31}COOCH_3 \).
Câu 19. Sản phẩm của phản ứng nào sau đây dùng để sản xuất xà phòng?
- A. Thuỷ phân tinh bột.
- B. Thuỷ phân ester có mạch carbon ngắn (< 12C) bằng dung dịch NaOH.
- C. Thuỷ phân dầu thực vật hoặc mỡ động vật bằng dung dịch NaOH.
- D. Thuỷ phân dầu thực vật hoặc mỡ động vật trong môi trường acid.
Câu 20. Chất giặt rửa tổng hợp chủ yếu được sản xuất từ
- A. mỡ động vật.
- B. dầu thực vật.
- C. quả bồ kết, bồ hòn.
- D. dầu mỏ.
Câu 21. Cho các nhận xét về estera. Methyl acetate là đồng phân của acetic acid.
- A. Đúng
- B. Sai
Câu 22. Cho các nhận xét về esterb. Poly (methyl methacrylate) được dùng làm thủy tinh hữu cơ.
- A. Đúng
- B. Sai
Câu 23. Cho các nhận xét về esterc. Methyl formate có nhiệt độ sôi thấp hơn acetic acid.
- A. Đúng
- B. Sai
Câu 24. Cho các nhận xét về esterd. Các ester thường nhẹ hơn nước và ít tan trong nước.
- A. Đúng
- B. Sai
Câu 25. Xà phòng hóa hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH dư, thu được dung dịch Y trong đó có glycerol, sodium oleate, sodium stearate và sodium palmitate.a. Có 1 công thức cấu tạo phù hợp với X.
- A. Đúng
- B. Sai
… và còn 131 câu nữa. Bấm Vào thi phía trên để làm toàn bộ 156 câu và xem đáp án.
