Drip Drop Kafe - Đề 2 - Kiểm Tra Định Kỳ
Tạo đề thi, làm bài thi, theo dõi kết quả ngay trên điện thoại — mọi lúc mọi nơi!
Tải trên Google Play Tải trên App StoreNội dung đề thi: Drip Drop Kafe - Đề 2 - Kiểm Tra Định Kỳ
Xem trước 25/70 câu hỏi trong đề. Bấm Vào thi để làm bài trực tuyến, được chấm điểm và xem đáp án chi tiết.
Câu 1. Câu 1. Một nhân viên đi trễ 35 phút trong một lần. Theo bảng mức phạt, tiền phạt là?
- A. 210.000 đồng
- B. 300.000 đồng
- C. 175.000 đồng
- D. 350.000 đồng
Câu 2. Câu 2. Mục đích dán keo giấy vào lỗ trên cây chặt dừa là?
- A. Giữ trái dừa cố định
- B. Đánh dấu vị trí cắt
- C. Tăng lực chặt
- D. Hạn chế nước bị văng khi chặt
Câu 3. Câu 3. Ca làm có thời lượng từ bao nhiêu trở lên được nghỉ 20 phút ăn uống?
- A. 6 tiếng
- B. 10 tiếng
- C. 8 tiếng
- D. 7 tiếng
Câu 4. Câu 4. Thời gian đánh bông Foam Matcha là?
- A. 4–5 phút
- B. 30 giây
- C. 10 phút
- D. Khoảng 2–4 phút
Câu 5. Câu 5. Theo đặc thù ngành dịch vụ, Thứ 7, Chủ nhật và ngày Lễ được xem là?
- A. Nhân viên tự nguyện đăng ký
- B. Ngày nghỉ bắt buộc
- C. Chỉ quản lý phải làm
- D. Ngày làm việc bình thường theo phân công của Công ty
Câu 6. Câu 6. Trà Lài Nho Tươi có lượng trà lài bao nhiêu, khác với Trà Lài Xoài Tươi bao nhiêu?
- A. Nho 120gr; Xoài 100gr
- B. Cả hai 120gr
- C. Nho 100gr; Xoài 120gr
- D. Cả hai 100gr
Câu 7. Câu 7. Foam Dừa sử dụng tỷ lệ nào?
- A. 170gr cốt dừa + 150gr whip + 85gr sữa đặc + 100gr sữa tươi
- B. 170gr cốt dừa + 170gr whip + 85gr sữa đặc + 85gr sữa tươi Meiji + 2gr muối hồng
- C. 200gr cốt dừa + 170gr whip + 85gr Oatside + 2gr muối
- D. 170gr cốt dừa + 170gr whip + 150gr sữa đặc + 2gr muối
Câu 8. Câu 8. Matcha Latte/Hojicha Strawberry có thứ tự phân tầng nào đúng?
- A. Đá → mứt dâu → matcha → sữa
- B. 20gr mứt dâu dưới đáy → 150gr đá nhỏ → hỗn hợp sữa → matcha/hojicha trên bề mặt
- C. Mứt dâu → sữa → matcha → đá
- D. Matcha → mứt dâu → đá → sữa
Câu 9. Câu 9. Trà Hắc Mai Biển theo công thức sử dụng nền nào thay vì cốt trà?
- A. 100gr nước cốt cam + 50gr nước lọc
- B. 60gr oolong + 100gr nước trái cây
- C. 120gr trà đen + 20gr nước cam
- D. 100gr trà lài + 50gr nước lọc
Câu 10. Câu 10. Quy định về tóc đối với nhân viên nữ khi làm việc là?
- A. Để xõa tự nhiên
- B. Buộc tóc cao
- C. Chỉ buộc khi pha chế
- D. Chỉ cần đội nón
Câu 11. Câu 11. Khi cắt lát cam bằng máy, máy cắt được set up ở mức nào?
- A. Mức 5
- B. Mức 15–18
- C. Mức 2
- D. Mức 10
Câu 12. Câu 12. Điểm chung chính xác giữa Trà Lài Nho Tươi và Trà Lài Xoài Tươi là?
- A. Đều dùng 20gr đường, 200gr đá, decor cam vàng và hương thảo
- B. Đều dùng 15gr nước cam
- C. Đều dùng 30gr sinh tố trái cây
- D. Đều dùng 100gr trà lài
Câu 13. Câu 13. Đi trễ từ 21 đến 30 phút bị phạt ở mức nào?
- A. 8.000 đồng/phút
- B. 10.000 đồng/phút
- C. 5.000 đồng/phút
- D. 6.000 đồng/phút
Câu 14. Câu 14. Công thức Bạc xỉu chính xác là?
- A. 18gr cà phê + 30gr sữa đặc + 80gr Oatside + 150gr đá
- B. 9gr cà phê + 30gr sữa đặc + 120gr sữa tươi + 150gr đá
- C. 9gr cà phê + 30gr sữa đặc + 100gr Oatside + 150gr đá
- D. 18gr cà phê + 20gr sữa đặc + 100gr Oatside + 150gr đá
Câu 15. Câu 15. Vi phạm bảo mật có thể bị áp dụng mức xử lý nào?
- A. Chỉ nhắc nhở miệng
- B. Chỉ cắt thưởng
- C. Chỉ phạt 3.000 đồng
- D. Hình thức kỷ luật cao nhất theo quy định
Câu 16. Câu 16. Quy định về tóc đối với nhân viên nam là?
- A. Không có giới hạn
- B. Không quá vành tai
- C. Không quá vai
- D. Phải cạo ngắn
Câu 17. Câu 17. Việc cung cấp, sao chép hoặc phát tán tài liệu, dữ liệu, hình ảnh nội bộ được phép khi nào?
- A. Khi không thu tiền
- B. Khi gửi cho bạn bè
- C. Khi đã làm việc trên 6 tháng
- D. Khi được phép
Câu 18. Câu 18. Sun Drip có tổ hợp định lượng nào hoàn toàn đúng?
- A. 60gr oolong ủ lạnh + 100gr nước trái cây tropical + 20gr đường + 3gr chanh + 200gr đá
- B. 60gr trà lài + 100gr tropical + 10gr đường + 3gr chanh + 150gr đá
- C. 120gr trà đen + 100gr tropical + 20gr đường + 3gr chanh + 200gr đá
- D. 100gr oolong + 60gr tropical + 20gr đường + 5gr chanh + 200gr đá
Câu 19. Câu 19. Theo chú ý chung, nhóm Cà phê Foam Dừa – Matcha Foam Dừa – Cacao Foam Dừa phải tuân thủ nguyên tắc nào?
- A. Hòa trộn hỗn hợp trước → cho đá → cho foam lên trên cùng
- B. Shake tất cả nguyên liệu kể cả foam
- C. Cho foam trước → đá → hỗn hợp
- D. Cho mứt → đá → sữa → foam
Câu 20. Câu 20. Hành vi nào thuộc nhóm vi phạm đặc biệt nghiêm trọng về tài sản?
- A. Gian lận, chiếm đoạt tài sản hoặc tiền bạc của Công ty hay khách hàng
- B. Quên mang bút
- C. Đến sớm 5 phút
- D. Xin đổi ca
Câu 21. Câu 21. Nhân viên muốn nghỉ 01 ngày phải báo trước tối thiểu bao lâu?
- A. 7 ngày
- B. 5 ngày
- C. 15 ngày
- D. 3 ngày
Câu 22. Câu 22. Công thức Trà Bưởi chính xác là?
- A. 120gr trà đen + 10gr syrup bưởi + 20gr mứt bưởi + 5gr đường + 5gr mật ong + 5gr cốt cam + 200gr đá
- B. 120gr trà đen + 5gr syrup bưởi + 25gr mứt bưởi + 10gr đường + 200gr đá
- C. 120gr trà lài + 10gr syrup bưởi + 20gr mứt bưởi + 200gr đá
- D. 100gr trà đen + 10gr syrup bưởi + 20gr mứt bưởi + 5gr mật ong + 15gr cốt cam
Câu 23. Câu 23. Ba loại trà Đen, Sả và Lài có điểm chung nào hoàn toàn chính xác?
- A. Đều dùng cùng một loại trà
- B. Đều có thêm 4 cây sả
- C. Đều được ủ lạnh 20–24 tiếng
- D. Đều dùng 30gr trà nền, 1000gr nước sôi, ủ 15 phút và làm nguội bằng 300gr đá
Câu 24. Câu 24. Nhân viên fulltime xin thôi việc phải báo trước bao nhiêu ngày?
- A. 45 ngày
- B. 15 ngày
- C. 20 ngày
- D. 30 ngày
Câu 25. Câu 25. Công thức Trà Lài Xoài Tươi dùng NFC Xoài và Shot Xoài theo tỷ lệ nào?
- A. 25gr NFC Xoài + 30gr Shot Xoài
- B. 30gr NFC Xoài + 25gr Shot Xoài
- C. 20gr NFC Xoài + 30gr Shot Xoài
- D. 30gr NFC Xoài + 30gr Shot Xoài
… và còn 45 câu nữa. Bấm Vào thi phía trên để làm toàn bộ 70 câu và xem đáp án.
