Quiz về Glucid và Lipid
Tạo đề thi, làm bài thi, theo dõi kết quả ngay trên điện thoại — mọi lúc mọi nơi!
Tải trên Google Play Tải trên App StoreNội dung đề thi: Quiz về Glucid và Lipid
Xem trước 21/21 câu hỏi trong đề. Bấm Vào thi để làm bài trực tuyến, được chấm điểm và xem đáp án chi tiết.
Câu 1. Glucid là nhóm hợp chất hữu cơ bao gồm monosaccharid hoặc các chất khi thủy phân tạo thành?
- A. acid béo và glycerol
- B. muối mật và cholesterol
- C. amino acid tự do
- D. monosaccharid và các dẫn xuất của chúng
Câu 2. Chất nào sau đây là một monosaccharid?
- A. Glycogen
- B. Maltose
- C. Glucose
- D. Tinh bột
Câu 3. Liên kết N-glycosid đặc biệt quan trọng trong cấu trúc của A:
- A. nhóm sulfhydryl của cystein
- B. nhóm phospholipid tự do
- C. nhóm -OH của chất khác
- D. nhóm -COOH của acid béo
Câu 4. Khi monosaccharid phản ứng với acid phosphoric, sản phẩm quan trọng trong quá trình chuyển hóa được tạo ra là?
- A. este phosphat
- B. steroid
- C. amid bậc cao
- D. muối mật
Câu 5. Liên kết N-glycosid đặc biệt quan trọng trong cấu trúc của?
- A. nucleotid và nucleosid
- B. muối mật và bilirubin
- C. collagen và elastin
- D. triglycerid và sáp
Câu 6. Pentose hiện diện trong RNA là?
- A. deoxyribose
- B. galactose
- C. fructose
- D. ribose
Câu 7. Đặc điểm chung quan trọng nhất của lipid là?
- A. không bao giờ chứa acid béo
- B. không tan hoặc rất ít tan trong nước nhưng tan tốt trong dung môi hữu cơ không phân cực
- C. tan rất tốt trong nước nhờ có nhiều nhóm -OH
- D. luôn chứa nitrogen trong cấu trúc
Câu 8. Triglycerid là hợp chất được tạo bởi?
- A. 1 glycerol và 2 acid béo
- B. 3 glycerol và 1 acid béo
- C. 1 cholesterol và 3 acid béo
- D. 1 glycerol và 3 acid béo
Câu 9. Sáp (wax) là este của acid béo với chất nào?
- A. cholesterol tự do
- B. ancol có trọng lượng phân tử cao
- C. sphingosin luôn luôn
- D. glycerol
Câu 10. Lipid phức tạp có chứa nhóm phospholipid được gọi là?
- A. phospholipid
- B. acid béo tự do
- C. steroid
- D. wax
Câu 11. Hai acid béo thiết yếu phải được cung cấp từ thực phẩm là?
- A. butyric acid và caprylic acid
- B. linoleic acid và alpha-linolenic acid
- C. palmitic acid và stearic acid
- D. oleic acid và arachidic acid
Câu 12. Glycerol là phân tử có cấu tạo gồm?
- A. 4 nhóm amino
- B. 3 nhóm hydroxyl (-OH)
- C. 1 vòng sterol
- D. 2 nhóm carboxyl (-COOH)
Câu 13. Loại lipoprotein có kích thước lớn nhất và mật độ thấp nhất là?
- A. HDL
- B. chylomicron
- C. LDL
- D. IDL
Câu 14. HDL có chức năng chính là?
- A. vận chuyển cholesterol từ gan ra mô ngoại biên
- B. hoạt hóa trực tiếp pepsinogen ở dạ dày
- C. vận chuyển cholesterol dư thừa từ mô ngoại biên về gan
- D. vận chuyển triglyceride ngoại sinh từ ruột đến mô
Câu 15. Apoprotein B-48 được tổng hợp chủ yếu ở đâu?
- A. gan
- B. ruột
- C. thận
- D. tụy
Câu 16. Apoprotein gắn với receptor LDL và là thành phần của VLDL/LDL là?
- A. B-100
- B. C-II
- C. A-I
- D. E
Câu 17. Steroid phổ biến và quan trọng nhất trong cơ thể người là?
- A. Lecithin
- B. cholesterol
- C. triglycerid
- D. ganglioside
Câu 18. Dưới tác dụng của tia UV, 7-dehydrocholesterol ở da được chuyển thành chất nào?
- A. vitamin K
- B. vitamin A
- C. vitamin D3
- D. acid folic
Câu 19. Cơ quan hấp thu chất dinh dưỡng chủ yếu của hệ tiêu hóa là?
- A. ruột già
- B. thực quản
- C. dạ dày
- D. ruột non
Câu 20. Chức năng quan trọng của ruột già là?
- A. hấp thu nước, điện giải và hình thành phân
- B. hấp thu phân lớn amino acid tự do
- C. tổng hợp acid mật từ cholesterol
- D. tiết insulin để hạ đường huyết
Câu 21. Rối loạn không dung nạp lactose thường gặp nhất liên quan đến tình trạng nào?
- A. thiếu lipase tuy bẩm sinh
- B. thiếu pepsin ở dạ dày
- C. thiếu enzym lactase ở niêm mạc ruột non
- D. thiếu muối mật trong túi mật
