Hóa sinh - Glucid (xitrumcute10diem)
Chú ý: Bạn phải tiến hành đăng nhập để làm đề thi này.
Tạo đề thi, làm bài thi, theo dõi kết quả ngay trên điện thoại — mọi lúc mọi nơi!
Tải trên Google Play Tải trên App StoreNội dung đề thi: Hóa sinh - Glucid (xitrumcute10diem)
Xem trước 25/50 câu hỏi trong đề. Bấm Vào thi để làm bài trực tuyến, được chấm điểm và xem đáp án chi tiết.
Câu 1. Glucid (carbohydrate) là nhóm chất nào sau đây?
- A. Các hợp chất hữu cơ có nhiều nhất trong tự nhiên
- B. Các hợp chất vô cơ có nhiều nhất trong tự nhiên
- C. Các hợp chất chỉ có ở động vật
- D. Các hợp chất chứa nhiều nitơ nhất trong cơ thể
Câu 2. Glucid được cấu tạo bởi các nguyên tố nào?
- A. C, H và N
- B. C, H và O
- C. C, O và N
- D. C, H, O và S
Câu 3. Nhìn chung, công thức tổng quát của glucid là gì?
- A. \(C_n(H_2O)_{2n}\) với \(n \geq 3\)
- B. \(C_{2n}(H_2O)_n\) với \(n \geq 3\)
- C. \(C_n(H_2O)_n\) với \(n \geq 3\)
- D. \(C_n(H_2O)_n\) với \(n \geq 10\)
Câu 4. Oligosaccarid là glucid gồm bao nhiêu đơn vị monosaccarid?
- A. 1 monosaccarid
- B. 3–8 monosaccarid
- C. Hơn 10 monosaccarid
- D. 2–10 monosaccarid
Câu 5. Polysaccarid là glucid có đặc điểm nào sau đây?
- A. Gồm 2–10 monosaccarid
- B. Gồm hơn 10 monosaccarid, gồm loại thuần và loại tạp
- C. Là đơn vị cấu tạo của carbohydrat, không bị thủy phân
- D. Chỉ gồm đúng 2 monosaccarid
Câu 6. Monosaccarid được định nghĩa là các đường không phân nhánh có từ bao nhiêu carbon?
- A. 3–8 carbon
- B. 1–3 carbon
- C. 6–12 carbon
- D. 2–10 carbon
Câu 7. Về nhóm chức, phân tử monosaccarid gồm:
- A. Hai nhóm chức khử, còn lại là chức acid
- B. Toàn bộ là nhóm carbonyl
- C. Một chức acid, còn lại là chức amin
- D. Một chức khử, còn lại là chức alcol
Câu 8. Theo danh pháp, pentose là monosaccarid có bao nhiêu carbon?
- A. 3 carbon
- B. 4 carbon
- C. 5 carbon
- D. 6 carbon
Câu 9. Aldose khác cetose ở điểm nào?
- A. Aldose có nhóm aldehyd ở carbon 1, cetose có nhóm ceton ở carbon 2
- B. Aldose có nhóm ceton ở carbon 2, cetose có nhóm aldehyd ở carbon 1
- C. Aldose không có tính khử, cetose có tính khử
- D. Aldose có 3 carbon, cetose có 6 carbon
Câu 10. Acid hyaluronic có vai trò nào sau đây?
- A. Là chất chống đông máu sản xuất ở gan
- B. Có nhiều trong sụn và các mô liên kết
- C. Ở thủy tinh dịch, dịch khớp xương, rất nhờn nên giúp khớp chuyển động dễ dàng
- D. Là glucid dự trữ của động vật
Câu 11. Đồng phân epimer của monosaccarid là các đường:
- A. Khác nhau ở nhóm chức khử
- B. Chỉ khác nhau 1 trung tâm dị lập thể
- C. Là ảnh gương của nhau hoàn toàn
- D. Khác nhau số carbon
Câu 12. D-Mannose là epimer của D-Glucose tại vị trí carbon nào?
- A. C-1
- B. C-3
- C. C-4
- D. C-2
Câu 13. D-Galactose khác D-Glucose ở carbon nào?
- A. C4
- B. C1
- C. C2
- D. C6
Câu 14. Đồng phân dãy D và L của monosaccarid được xác định bằng:
- A. Carbon của nhóm carbonyl
- B. Carbon số 6 của mạch
- C. Carbon bất đối ở xa nhóm carbonyl nhất
- D. Số lượng nhóm –OH trong phân tử
Câu 15. Theo quy ước, ký hiệu D dùng cho cấu trúc có nhóm –OH của C bất đối xa nhóm carbonyl nhất nằm ở:
- A. Phía tay trái
- B. Phía tay phải
- C. Phía trên mặt phẳng vòng
- D. Phía dưới mặt phẳng vòng
Câu 16. Điều kiện nào dẫn đến monosaccarid (từ 5C trở lên) tồn tại ở dạng vòng?
- A. Có nhiều nhóm amin
- B. Có nhóm acid ở C6
- C. Có liên kết đôi C=C
- D. Có C=O và –OH cùng trong một phân tử
Câu 17. Phần lớn monosaccarid tìm thấy trong tự nhiên thuộc dãy nào?
- A. Dãy L
- B. Dãy L và D với tỉ lệ bằng nhau
- C. Dãy D
- D. Không thuộc dãy nào
Câu 18. Trong công thức Haworth, monosaccarid thường tạo vòng:
- A. 5 hoặc 6 cạnh
- B. 3 hoặc 4 cạnh
- C. 7 hoặc 8 cạnh
- D. Chỉ 4 cạnh
Câu 19. Cấu trúc vòng pyranose của glucose giống với nhân nào?
- A. Nhân furan
- B. Nhân benzen
- C. Nhân cyclohexan
- D. Nhân pyran
Câu 20. Fructose tạo cấu trúc vòng khi nhóm –OH ở C5 phản ứng với nhóm ceton ở C2, tạo vòng nào?
- A. Vòng 6 cạnh, gọi là pyranose
- B. Vòng 5 cạnh, gọi là furanose
- C. Vòng 6 cạnh, gọi là furanose
- D. Vòng 5 cạnh, gọi là pyranose
Câu 21. Dạng cấu trúc nào của vòng pyranose là ổn định nhất?
- A. Dạng mạch thẳng
- B. Dạng phẳng
- C. Dạng ghế
- D. Dạng thuyền
Câu 22. Trong dung dịch, saccarid tồn tại như thế nào?
- A. Dạng vòng và dạng thẳng chuyển đổi qua lại chậm, chỉ rất ít ở dạng mạch thẳng
- B. Chủ yếu ở dạng mạch thẳng
- C. Chỉ tồn tại ở dạng vòng, không chuyển đổi
- D. Dạng vòng và thẳng có lượng bằng nhau
Câu 23. Tính khử của monosaccarid là do nhóm nào gây ra và được thể hiện qua phản ứng nào?
- A. Nhóm –OH alcol; phản ứng Molish
- B. Nhóm carbonyl của aldose hoặc cetose; phản ứng Fehling
- C. Nhóm acid; phản ứng Seliwanoff
- D. Nhóm amin; phản ứng tạo este
Câu 24. Khi D-glucose bị khử, sản phẩm tạo thành là gì?
- A. D-Gluconic acid
- B. Furfural
- C. Glucose-6-phosphat
- D. D-Glucitol (sorbitol)
Câu 25. Các acid vô cơ mạnh làm mất \(H_2O\) của monosaccarid sẽ tạo ra:
- A. Furfural hoặc dẫn xuất của furfural
- B. Alditol
- C. Acid glucuronic
- D. Glycosid
… và còn 25 câu nữa. Bấm Vào thi phía trên để làm toàn bộ 50 câu và xem đáp án.
